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丝瓜炒油条
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一直都有听说过这道菜,觉得挺神奇,这是第一次尝试,制作不难,味道感觉还不错。喜欢的可以尝试。
时间:10-30分钟
食材
油条
100g
丝瓜
1根
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
丝瓜打皮后切滚刀块
步骤 2/10
油条切大段
步骤 3/10
姜蒜备好
步骤 4/10
热锅下油,下油条
步骤 5/10
煎至表面为焦出锅备用
步骤 6/10
另起一锅,爆香姜蒜
步骤 7/10
加入丝瓜翻炒
步骤 8/10
加入适量水,丝瓜变软加入适量调味炒匀
步骤 9/10
然后加入煎好的油条翻炒2-3分钟
步骤 10/10
最后勾入薄芡拌匀即可出锅。
小贴士
丝瓜遇高温后,有种子的位置会变黑,所以炒丝瓜时候可以适当烹入一些清水。
发布于 2019-09-26
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