橙子中維生素C、胡蘿蔔素的含量相當高，比一般水果高出近10倍，能軟化和保護血管，降低膽固醇和血脂，對皮膚乾燥也很有效，非常適合在乾燥的秋冬季節食用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。橙子味甘、酸，性涼，具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴的作用。如果酒後食用則有醒酒的作用。