甜玉米具有甜，嫩，香的特点，著有“水果玉米，蔬菜玉米”之称，以易于咀嚼和消化吸收快而备受消费者的喜爱。做法多种多样，用椒盐做法确实很香甜，有小吃和零食的风味。孕妇早期食用可以补充各种氨基酸，还可以健脾开胃。
玉米用生粉拌一下能保持原有的水分不流失和煎炸过程不会油爆。
水果玉米微甜所以无需加调味料加入椒盐之后缓和了甜玉米的甜味吃口更好。
除了糖尿病人外，平时这几种玉米都可多吃一些，尤其病后恢复期的患者。
因为，玉米能提高人体免疫力，有助于病后患者恢复体力。