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五指毛桃去湿汤
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安灯泡好闪

连着下了两天雨感觉湿气有点重，今天就来个五指毛桃去湿汤。

时间:1-2小时
食材
扇骨 300g
五指毛桃 50g
生姜 少许
薏米 适量
陈皮 少许
红枣 适量
食盐 少许
干淮山 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扇骨清洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    配料都准备好清洗干净备用。
  • 步骤 3/6
    锅清洗干净，骨头下锅，装上大半锅水，大火烧开，用勺子去掉漂浮物。
  • 步骤 4/6
    去掉漂浮物后，改最小火，除淮山以外的配料都入锅和骨头一起小火慢熬一小时左右。
  • 步骤 5/6
    小火熬一小时后，汤汁已经比较浓了，这时候放入淮山干一起再小火慢熬30分钟左右，最后几分钟放入少许食盐调味就可以出锅了，一般可以不用放食用油，骨头里面有了足够的油脂。
  • 步骤 6/6
    香浓的五指毛桃去湿汤就完成了，饭前来碗浓汤最好不过了，阴湿天气最好经常喝哦，而且制作也比较简单，喜欢就试试吧。
小贴士

骨头煲滚后记得去掉漂浮物哦。

发布于 2019-08-15
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