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萝卜蹄髈汤
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无关痛痒吉

滋补营养的萝卜蹄髈汤。

时间:1-2小时
食材
猪蹄膀 1200g
白萝卜 1根
姜 10g
花椒粒 1g
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪蹄髈冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用
  • 步骤 2/6
    萝卜去皮切片
  • 步骤 3/6
    准备花椒粒、姜块
  • 步骤 4/6
    将猪蹄髈、花椒粒和姜块放入锅中，加水
  • 步骤 5/6
    煮1小时
  • 步骤 6/6
    放入萝卜，将萝卜煮熟，放入食盐调味
小贴士

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。

发布于 2019-10-28
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