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芒果酸奶
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粗丝驮贪磕

面包机的低温发酵功能真是好用极了，发酵米酒和酸奶那绝对是杠杠的~~~做好的酸奶可以搭配蜂蜜柚子茶、各种果酱、各种水果食用，既饱了口福，又对皮肤和肠道极好，一箭双雕！酸奶发酵程序默认的时间是8小时，我设定的是10小时。做了原味和柚子酱味的，特别好吃。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 750ml
酸奶菌粉 1g
芒果 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先把杯子用开水烫一遍，控干水。
  • 步骤 2/15
    把酸奶菌粉倒入杯子。
  • 步骤 3/15
    倒入半杯牛奶，摇匀。
  • 步骤 4/15
    其中两个小杯子里放入一些蜂蜜柚子茶。
  • 步骤 5/15
    把混合了菌粉的牛奶，分别平均倒入各个杯子里。
  • 步骤 6/15
    然后再各倒入纯牛奶，盖上盖子。
  • 步骤 7/15
    先把4个酸奶杯摆入面包桶内，再放上布丁瓶。
  • 步骤 8/15
    盖上盖子，启动酸奶发酵程序，时间设置为10小时，面包机开始工作。
  • 步骤 9/15
    发酵好的酸奶取出，放入冰箱冷藏几个小时后，风味更佳了，准备一个芒果。
  • 步骤 10/15
    从芒果的果核两边，把芒果切成如10图中的3部分，取两边的果肉，在果肉处打花刀。
  • 步骤 11/15
    取下少许芒果果肉铺满杯底。
  • 步骤 12/15
    再放适量酸奶。
  • 步骤 13/15
    再放一些芒果肉。
  • 步骤 14/15
    再放少许酸奶，上面摆上芒果粒。
  • 步骤 15/15
    完全不用加糖或者蜂蜜，原味的酸奶搭配香甜幼滑的芒果粒，特好吃。
小贴士

一定要先把酸奶杯烫一遍控干水分再用。

发布于 2019-09-11
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