酒酿银耳炖蛋
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成倾一池温柔

酒酿营养丰富,可益气、生津、活血,有很好的补气和血、润肠益胃作用,可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。即使你没有这些问题的话,在月经过后,依然需要一碗补气养血的汤,来滋补一下生理期失血带来的气血不足,女人要学会以气血由内而外地保养自己,才是正道。银耳吃法有很多,可素、可荤,可炒,可煮,最常用的还是和莲子、百合、雪梨或与枸杞、红枣、杏仁等一起煲汤煮羹吃。不过,银耳吃多了会让身体湿气加重,不用每天刻意去吃,搭配些其去湿的食材就可以了,如薏米、红豆、冬瓜等,经常性地不间断就可以了。

时间:30分钟-1小时
食材
干银耳 10g
熟鹌鹑蛋 8个
木瓜 100g
甜酒酿 100g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料
  • 步骤 2/8
    银耳泡开,去根。
  • 步骤 3/8
    熟鹌鹑蛋剥去皮。
  • 步骤 4/8
    将银耳放入锅中,加适量清水。
  • 步骤 5/8
    银耳煮至软烂,倒入甜酒酿煮开。
  • 步骤 6/8
    再放入鹌鹑蛋煮开。
  • 步骤 7/8
    放入冰糖煮化。
  • 步骤 8/8
    盛入碗中,放入木瓜即可。
小贴士

厨房小语:甜酒酿已有甜味,冰糖可酌量而放。

发布于 2020-11-02
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