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桃胶燕窝
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像风在颂
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食材
桃胶20 克
燕窝3.5 克
冰糖和水比例 7克:100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好干桃胶20克，1人份量
  • 步骤 2/7
    放进小碗加水泡发，最少泡发6小时以上，直到完全无硬核为止，我一般泡一夜以上。夏天建议睡前放进冰箱泡发，避免产生馊味。
  • 步骤 3/7
    完全泡发后对桃胶清洗杂质，黑色的小黑块完全去掉。
  • 步骤 4/7
    使用自动燕窝机和燕窝一起同放进去隔水80度炖煮，定时30分钟如没有燕窝机，可以隔水蒸30分钟，在过程中水一定要保持沸腾状态。
  • 步骤 5/7
    成品欣赏
  • 步骤 6/7
    成品欣赏
  • 步骤 7/7
    成品欣赏
发布于 2019-01-26
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