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小兔子点心
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独孤傲弑黎
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食材
澄面 9两
生粉 1两
白砂糖 1.5量
水（烧开100度） 7两
调和油 2茶匙
馅（自己选择） 花生芝麻（豆沙/莲蓉）
黑芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    和面，生粉+澄面搅拌，再把烧开的糖水（加入糖）倒入后开始搓，搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素，搓匀即可。
  • 步骤 2/5
    准备馅料，根据自己口味换做，可以用：豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。
  • 步骤 3/5
    把面团搓圆压平，放入馅料包好搓圆，再搓成水滴状，在尖的一边用剪刀剪开（兔子耳朵），掰好形状，最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意：制作过程可以在手上擦上调好油，以免粘手，以及避免面团太干。
  • 步骤 4/5
    煮开水下锅蒸5分钟即可，蒸完有点半透明状，更美丽哟。
  • 步骤 5/5
    完成，拍照
发布于 2018-09-20
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