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小兔子点心
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独孤傲弑黎
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食材
澄面
9两
生粉
1两
白砂糖
1.5量
水(烧开100度)
7两
调和油
2茶匙
馅(自己选择)
花生芝麻(豆沙/莲蓉)
黑芝麻
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
和面,生粉+澄面搅拌,再把烧开的糖水(加入糖)倒入后开始搓,搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素,搓匀即可。
步骤 2/5
准备馅料,根据自己口味换做,可以用:豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。
步骤 3/5
把面团搓圆压平,放入馅料包好搓圆,再搓成水滴状,在尖的一边用剪刀剪开(兔子耳朵),掰好形状,最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意:制作过程可以在手上擦上调好油,以免粘手,以及避免面团太干。
步骤 4/5
煮开水下锅蒸5分钟即可,蒸完有点半透明状,更美丽哟。
步骤 5/5
完成,拍照
发布于 2018-09-20
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