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酥炸香蕉
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率直illuminate

外酥里嫩，香甜可口，关键是做起来很快，刚嘴馋想吃，十分钟就能进口。不过，说实话，介货稍嫌油腻，偶尔尝尝不要紧，经常吃是不---可---以---的！

食材
小米香蕉 8个
鸡蛋 1只
生粉 1勺
面包糠 1大勺
油 适量
糖粉（可选） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋磕开打散（八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了），准备好生粉（勾芡用的淀粉）和面包糠放在不同的盘子里；
  • 步骤 2/6
    香蕉剥皮，裹上生粉---香蕉不要一次全剥开，因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色；
  • 步骤 3/6
    把裹上生粉的香蕉沾上蛋液；
  • 步骤 4/6
    裹上面包糠，如果怕裹得不够实，可以用手轻轻压一压；
  • 步骤 5/6
    如此这般裹好所有的香蕉；
  • 步骤 6/6
    热油下香蕉，炸至表面金黄---全程小火，慢炸---即可（嗜甜的亲在吃时可以撒上糖粉，但香蕉本身的甜度已经很高，个人建议不撒）。
发布于 2018-11-17
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