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薄荷芥末小青豆
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幸一缕茶烟

依旧是看了「凯蒂的美食」

正好材料都有,想着试一下,发现味道意外的不错

当配菜,前菜都挺不错的

食材
薄荷 适量
小青豆 200
黄芥末酱 一小勺
干欧芹碎/新鲜 一小撮
盐（加入青豆中） 一小少
辣椒粉（可省略） 一小撮
洋葱粉 适量
黄油 （15g＋5g）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油先融化,加入切碎的薄荷,留一些装饰,加入芥末酱欧芹碎,辣椒粉,洋葱粉,搅拌均匀
  • 步骤 2/4
    水里面加入盐煮开下青豆,煮熟即可
  • 步骤 3/4
    过滤水后捞出青豆,马上加入黄油,等它融化
  • 步骤 4/4
    最后搅拌均匀点缀一些薄荷叶,放上之前调好的酱汁,吃之前拌均匀~
小贴士

所有材料都可根据自己的口味增加减少省略

发布于 2019-02-22
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