这道菜出自《红楼梦》晴雯想吃……
蒿子杆呢，既清凉、通肠胃，又可以宜脾胃，开食欲，因此可以特别好的帮助些忙碌的人群。食欲调整，同时胃肠道也保持通畅，这样的话，面容也会更好一些。又可以安心气，所以可以很好的使人心情平和，然后睡眠啊，精神也比较稳定。
这是红楼评论说的，试着做真的是不错的搭配。简单美味营养～蒿子杆也就是我们常见的茼蒿～滋补有不容易上火，清淡中有温润。做法也十分简单
注意选择茼蒿时是北方的，不是南方的。还有掐一下根看看不要掐不动，掐不动就是很老的 吃的时候会有很多筋。