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芒果黑米捞
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overlap聪明

黑米除了当主食果腹，还是做甜品的好材料。

因为它的香气浓郁迷人，港式甜品常可以看到黑米的身影。

我用低脂椰浆搭配芒果做了超好吃的芒果黑米捞，

纯正的风味很适合用来招待朋友哦。

食材
黑米 1杯
芒果 半个
水 1.5杯
椰浆 半罐
方糖 2块
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑米洗净，加水浸泡4小时或以上
  • 步骤 2/12
    把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水
  • 步骤 3/12
    按下煮饭键
  • 步骤 4/12
    煮饭开关跳起后用饭勺搅匀
  • 步骤 5/12
    取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实
  • 步骤 6/12
    口入碗内
  • 步骤 7/12
    芒果洗净
  • 步骤 8/12
    对半切后去核去皮，切小块
  • 步骤 9/12
    小锅内倒入椰浆
  • 步骤 10/12
    根据喜好放入砂糖
  • 步骤 11/12
    加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内
  • 步骤 12/12
    旁边放上芒果丁即可
小贴士

1、我用的是迷你电饭锅，所以一杯米就可以煮了，锅子大的要多放米。

2、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。

3、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。

发布于 2018-07-28
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