低脂版的日式烤红薯(スイートポテト)
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玉生烟孙

上周和一个日本姐姐开会,她给我吃了好好吃的日式烤红薯~~于是长草,各种长草。。回来再下厨房搜方子,搜到了一版好复杂的方子,需要淡奶油,朗姆酒,香草精各种各种~~所以自己在日本的网站上找到了排名第一的スイートポテト,居然是简单无比的方子。味道还算有爱,当然我觉得肯定不如加了淡奶油朗姆酒版本的好吃,但是却是实实在在的红薯原汁原味~~总是我还蛮喜欢的

另外这个版本直接用蜂蜜代替了糖,又健康又低脂

食材
红薯 400g
黄油 15g
牛奶 3大勺
蜂蜜 1.5大勺(可自行调整)
蛋黄(表面用) 1个
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将红薯洗净,去皮,切成小块。 表面喷水,丢进微波炉中高火8分钟(我的高火是600W的,各位自行调整)
  • 步骤 2/5
    出来趁热,将黄油拌入(黄油无需软化),按啊按啊,越碎越好~~
  • 步骤 3/5
    将牛奶,蜂蜜拌入~~此时可根据个人口味再多加入牛奶神马的~~不怕胖的妹子们还可以加入淡奶油,朗姆酒这些豪华的东东~~
  • 步骤 4/5
    此时烤箱200度预热,然后将糊糊放在手中捏出小红薯的形状~~表面刷蛋黄液,然后放上芝麻
  • 步骤 5/5
    丢进烤箱200度,5分钟即可~~直接吃和凉着吃我觉得都好吃~~虽然我更喜欢冷藏一夜的版本~~
小贴士

总之大家自我发挥就好了、。。。我看到日本主妇还有用裱花袋挤的漂漂亮亮的~~我是懒人,算了。。。ps这个放进便当盒里真是很好~~

发布于 2023-10-17
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