季节快手甜汤丨香甜玉米羹
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南薇孤秋

现在是玉米成熟的季节,老一辈人特别喜欢吃玉米等谷物,可能是对那个年代的缅怀吧!玉米也是很多儿童喜欢的食材,用来做甜汤美味又营养!

时间:10分钟内
食材
玉米 二到三根
绵白糖 半碗
淀粉 适量
鸡蛋 两枚
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先将新鲜的玉米扒皮儿,冲洗一下再讲玉米粒切下来,原因是玉米本身就有很多淀粉,可以增加甜汤的口感。
  • 步骤 2/4
    下锅,锅内适量水,烧开,中火煮15-20分钟,因为玉米不容易煮烂。
  • 步骤 3/4
    待玉米粒煮熟以后,取适量淀粉,做成水淀粉下锅,然后加上半碗白糖(这个要看个人口味,酌量添加即可),取两枚鸡蛋搅开,蛋液慢慢的倒入锅内,同时用勺子在锅内快速搅拌,这样有利于蛋花的形成。
  • 步骤 4/4
    一碗简单又美味的玉米羹就做好啦!我能喝三碗,你嘞???
小贴士

鱼汤本身我就有放盐进去。加了一个鸡蛋就不需要再加盐进去了。这个蛋羹特别适合宝贝吃哦。

发布于 2018-06-28
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