味增汤(豆腐白玉菇)146
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所言皆尘土
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时间:10-30分钟
食材
材料: 适量
白味增 适量(2大勺)
干昆布(提前泡好) 1条
白玉菇 一把
豆腐 1盒
水(根据自己需要调节) 3大碗
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干昆布提前2小时泡好。
  • 步骤 2/7
    泡好的昆布放在锅中,中小火煮至沸腾。转小火,盖锅盖再煮一会。煮的时间根据自己需要调节,多会儿少会儿都没关系。
  • 步骤 3/7
    捞出昆布,加入一把柴鱼片。
  • 步骤 4/7
    加入切成小块的豆腐和白玉菇。
  • 步骤 5/7
    继续小火煮至豆腐和白玉菇熟。
  • 步骤 6/7
    材料熟后,向汤中加入两勺白味增(味增量按自己需要调节)最好准备个汤勺,将一些汤放入汤勺后,把味增慢慢研磨开后,再加进锅里。以防止味增没有完全溶开的情况。味增加进去后关火。
  • 步骤 7/7
    盛出后,加点葱花即可。
小贴士

葱姜一定小火爆香!菇多多炖会,味道更佳!

发布于 2018-09-02
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