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味增汤(豆腐白玉菇)146
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所言皆尘土
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时间:10-30分钟
食材
材料:
适量
白味增
适量(2大勺)
干昆布(提前泡好)
1条
白玉菇
一把
豆腐
1盒
水(根据自己需要调节)
3大碗
葱花
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
干昆布提前2小时泡好。
步骤 2/7
泡好的昆布放在锅中,中小火煮至沸腾。转小火,盖锅盖再煮一会。煮的时间根据自己需要调节,多会儿少会儿都没关系。
步骤 3/7
捞出昆布,加入一把柴鱼片。
步骤 4/7
加入切成小块的豆腐和白玉菇。
步骤 5/7
继续小火煮至豆腐和白玉菇熟。
步骤 6/7
材料熟后,向汤中加入两勺白味增(味增量按自己需要调节)最好准备个汤勺,将一些汤放入汤勺后,把味增慢慢研磨开后,再加进锅里。以防止味增没有完全溶开的情况。味增加进去后关火。
步骤 7/7
盛出后,加点葱花即可。
小贴士
葱姜一定小火爆香!菇多多炖会,味道更佳!
发布于 2018-09-02
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