薏米红豆的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆可以做成粥，也可以做成水当茶喝，如果忙，可以在有时间的时候低温烘焙成熟，打磨成粉后就随用随取，非常方便，味道也不错
低温烘培红豆薏米粉营养保存更全面，口感也更好，而且烘培温度过高的话容易焦。
烤箱时间根据自家烤箱的脾气调节。温度控制在130度左右就可以。
可以烘焙些燕麦加入，当早餐非常不错