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蔬菜面条
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辛老酒挽旧友

今天是正月十七，老婆要吃面条，我喜欢同样的食材做出不同的吃法，所以我就给她点颜色看看。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 5碗
菠菜 500g
食盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净
  • 步骤 2/9
    切碎放入料理杯
  • 步骤 3/9
    打成泥，越碎越好
  • 步骤 4/9
    今天做的是6人的量，5碗面
  • 步骤 5/9
    要是手擀就要再多放点菠菜，不然太硬
  • 步骤 6/9
    我是用面条机压的，所以硬点面条够劲道
  • 步骤 7/9
    面太硬了，很难压，下次要软点
  • 步骤 8/9
    水开后下锅，根据经验别超过5分钟，不然就涝锅了
  • 步骤 9/9
    煮熟后凉水过几遍，过到你想要的温度，有的做成热汤面，但是我觉得蔬菜面条还是过水的好吃
小贴士

喜欢吃汤的就多倒点水，少煮面，喜欢吃干的则反之。祝大家学做成功哦。

发布于 2018-10-18
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