豆角胡萝卜炒饭
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羽逸之光糜

豆角是我们日常生活中比较常见的一种食物。豆角又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用

时间:10-30分钟
食材
豆角 适量
葱花 少许
胡萝卜一个 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将豆角、胡萝卜洗净,豆角摘丝后切小粒
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切成片,凉米饭备用
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油,稍多一点儿,油锅热了放入葱花炒香, 倒入豆角胡萝卜锅翻炒,加入盐、生抽,加适量水盖上锅盖焖一会儿豆角炒至7、8分熟时倒入米饭
  • 步骤 4/8
    倒入米饭盖上盖焖三四分钟后,在慢慢的炒至干松后出锅
  • 步骤 5/8
    简易快手餐――豆角胡萝卜炒饭
  • 步骤 6/8
    简易快手餐――豆角胡萝卜炒饭
  • 步骤 7/8
    简易快手餐――豆角胡萝卜炒饭
  • 步骤 8/8
    简易快手餐――豆角胡萝卜炒饭
发布于 2019-02-07
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