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粉丝肉沫圆白菜
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寻柔笨
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时间:10-30分钟
食材
肉末 半斤
圆白菜 1个
粉丝 一块
李锦记蒸鱼豉油 适量
海天蚝油 适量
小米椒 6个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备一颗圆白菜
  • 步骤 2/16
    用手撕成碎片清洗干净沥干水份备用
  • 步骤 3/16
    粉丝提前用温水泡软“大概七八分钟就可以”沥干水分备用
  • 步骤 4/16
    去皮大蒜拍扁
  • 步骤 5/16
    切成粗末
  • 步骤 6/16
    半斤肉，先用陶瓷刀切成片“陶瓷刀切肉真的很锋利很快”
  • 步骤 7/16
    切成片的肉再换大刀斩成肉末“不用斩太细”
  • 步骤 8/16
    材料备齐了，开火把锅烧热加少许油
  • 步骤 9/16
    先加蒜末爆香再加入小米椒翻炒片刻
  • 步骤 10/16
    放入肉末翻炒均匀
  • 步骤 11/16
    加适量蚝油翻炒均匀
  • 步骤 12/16
    再烹入李锦记蒸鱼豉油炒匀
  • 步骤 13/16
    炒好肉末加入圆白菜，圆白菜有点软了烹入适量盐
  • 步骤 14/16
    再加入泡好的沥干水分的粉丝翻炒
  • 步骤 15/16
    粉丝炒软了烹入味精翻炒片刻即可以出锅了
  • 步骤 16/16
    炒好的成品，快来试试吧，简单美味
发布于 2018-06-28
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