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「家夏」太阳蛋的做法
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海豚

开始学做饭，用图文记录我的求食之路~

第一个菜谱，太阳蛋，因为简单快捷，并且美味可口，正好午饭没吃，赶快来一个

配上一杯热饮，甚是享受~

家里有洋葱的亲们用洋葱圈固定造型煎出来的鸡蛋更圆哦~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1枚
植物油 适量
盐 适量
胡椒粉或各种佐料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平底锅或不粘锅内倒油开小火，用纸巾或油刷把油均匀摊开
  • 步骤 2/4
    把手放在锅上空，感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋。倒入后就不要再移动鸡蛋了
  • 步骤 3/4
    小火煎3分钟即可，等到蛋白凝固变光滑了，就可以盛出来啦
  • 步骤 4/4
    配上佐料，搭配点心吃棒极了
小贴士

1.尽量用不粘锅或平底锅，这样的话煎出来的鸡蛋会很平整；

2.油要均匀擦开，不然容易有的地方变焦；

3.火候要控制住，太热的话会起大泡；

发布于 2018-10-04
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