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卷毛儿头吐司
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辗悍俸痹哟
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
可可粉 15g
牛奶 180g
黄油 20g
盐 2g
白糖 50克
酵母粉 3g
泡芙面糊 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    高筋面粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黄油20g、盐2g、白糖50克、酵母粉3g；揉成光滑克拉成薄膜的面团，基本发酵到2倍大；
  • 步骤 2/6
    面团取出排气，静止15分钟后，擀成1cm厚的片；
  • 步骤 3/6
    卷成筒，放入土司模，进行2次发酵；
  • 步骤 4/6
    等到发到9分满时，挤上泡芙面糊。
  • 步骤 5/6
    烤箱预热210度，上下火先烤10分钟；再转成190度，继续烤25~30分钟。
  • 步骤 6/6
    放凉后切成片吃吧，甜甜的土司搭配咸咸酥酥的外壳很好吃。
发布于 2018-10-08
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