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玫瑰鸡尾酒
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炎热的午后，DIY一杯【玫瑰鸡尾酒】微醺一下，这滋味还真惬意~~~~

食材
锐澳鸡尾酒 150毫升
玫瑰花茶 80g
冰糖 15g
粗砂糖 20g
QQ糖 12粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好食材：锐澳鸡尾酒，玫瑰花茶，QQ糖，冰糖，粗砂糖；锐澳鸡尾酒可放冰箱冷藏2个小时左右；
  • 步骤 2/14
    玫瑰花茶用沸水冲泡5分钟，沥去茶水；
  • 步骤 3/14
    20g玫瑰花茶用沸水冲泡，备用；
  • 步骤 4/14
    60g玫瑰花茶放进奶锅，倒入适量清水；
  • 步骤 5/14
    调入冰糖、粗砂糖；
  • 步骤 6/14
    将玫瑰花茶水煮开，并煮至玫瑰花茶颜色发白，关火；
  • 步骤 7/14
    将玫瑰花茶水过筛；
  • 步骤 8/14
    将玫瑰花茶水重新倒入奶锅；
  • 步骤 9/14
    放入QQ糖煮至QQ糖化开；
  • 步骤 10/14
    煮好的玫瑰花茶水倒出冷却；
  • 步骤 11/14
    将冷却后的玫瑰花茶水倒入布丁瓶里，茶水量在布丁瓶的1/3高；
  • 步骤 12/14
    放入第三步冲泡好的玫瑰花茶（只要玫瑰花，茶水不要倒进布丁瓶）；将布丁瓶封口，放入冰箱冷藏；
  • 步骤 13/14
    玫瑰花茶冷藏至个人喜欢的口感后，取出，冲入鸡尾酒即可。
  • 步骤 14/14
    玫瑰鸡尾酒就做好啦。
小贴士

1、锐澳鸡尾酒可放冰箱冷藏2个小时左右；夏天喝起来更冰爽；

2、冰糖的量根据个人口味调整；可以全用冰糖，或者全用粗砂糖，或者全用细砂糖；

3、QQ糖可让玫瑰花茶颜色更浓郁，还可让玫瑰花茶同鸡尾酒层次分明；

发布于 2018-10-11
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