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煎嫩肩牛排
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唐僧summary
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时间:10-30分钟
食材
小洋葱 适量
樱桃小萝卜 适量
澳洲和牛嫩肩牛排 适量
现磨粗粒海盐 适量
黑胡椒原粒 适量
牛油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小洋葱一切为二，小水萝卜切片。
  • 步骤 2/5
    锅内放入从和牛上片下来的肥油，煎和牛，千万不要用黄油，黄油的奶油味太重，一下子把和牛的鲜美给遮住了！
  • 步骤 3/5
    牛油化后，放入洋葱水萝卜，一定要将锅烧到滚热！
  • 步骤 4/5
    迅速放入牛排，略煎一面。
  • 步骤 5/5
    迅速翻面煎制另一面，高温可以锁住表面。出锅即可。
发布于 2018-10-01
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