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苹果披萨
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provision悄悄

西餐中我最喜欢吃批萨和牛排，也经常自己在家做批萨，自己做的批萨料足，味道也正，最重要的没有添加剂，吃起来安全放心。

食材
面粉 120克
黄油 10克
温水 60克
盐 1.5克
发酵粉 3克
马苏里拉奶酪 100克
苹果 一个
披萨番茄酱 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。
  • 步骤 2/6
    案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
  • 步骤 3/6
    将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。
  • 步骤 4/6
    刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
  • 步骤 5/6
    铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的苹果，再铺上剩下的50%奶酪。
  • 步骤 6/6
    入烤箱180度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。
小贴士

快点趁热吃哦，热吃最好吃了。

发布于 2018-12-12
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