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西瓜冰棒
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东方若白-

夏天最热销的水果就是西瓜了，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。

现在市售的西瓜味冰棒，添加的都是香精与添加剂，虽然好吃，但是缺少健康。自己制作的可以控制糖量，吃起来更健康。做个冰棒更可以解暑呢！

时间:1-2小时
食材
西瓜汁 400g
酸奶 40g
玉米淀粉 12g
斑兰香精 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用原汁机，将西瓜果肉榨出汁水。 2. 3.
  • 步骤 2/8
    西瓜汁里加入玉米淀粉，搅匀后，小火加热至液体略稠。
  • 步骤 3/8
    静置晾凉。
  • 步骤 4/8
    倒入雪糕模具中六分满。插入冰糕棍冷冻一晚上。
  • 步骤 5/8
    第二天早上取出，加入一部分原味酸奶，继续冷冻一小时，用来制作瓜白部分。
  • 步骤 6/8
    取少许酸奶，加入斑兰香精调成绿色。
  • 步骤 7/8
    将绿色酸奶再倒入白色部分上，冷冻一小时，形成瓜皮的部分。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

1. 西瓜本身含糖就高，所以我没加糖，如果喜欢更甜一些，建议里面再加些糖。

2. 如果想再逼真些，可以在红色部分冻一些西瓜籽。

发布于 2024-08-23
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