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百香果酸奶
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裘茂实报

自制酸奶的最佳温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，发酵时间需4~8小时，CO-3703电子变温烤箱这款烤箱的温度适合制作酸奶。

时间:1-2小时
食材
鲜奶 1000g
酸奶发酵剂 1g
百香果 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有接触奶源的器具都用开水烫洗消毒一遍；
  • 步骤 2/8
    鲜奶注入一个大容器里；
  • 步骤 3/8
    加入酸奶发酵剂；
  • 步骤 4/8
    用一把大勺将两者搅拌均匀，静止10分钟；
  • 步骤 5/8
    将混合奶液分装到小容器中；
  • 步骤 6/8
    用锡纸将小奶瓶瓶嘴包紧，瓶子放在烤盘上；
  • 步骤 7/8
    烤盘放进烤箱的中层；
  • 步骤 8/8
    选择烤箱自带的发酵功能，选38度档，4小时后再加4小时； 吃的时候拌上百香果。
小贴士

烤箱自带的发酵功预设最长时间是4小时，此烤箱做酸奶最佳时间是选择在晚上开箱，从吃晚饭开始，睡觉前再按一次4小时，早餐就有酸奶吃了。

发布于 2024-10-09
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