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[原创首发]辣炒蛏子
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屈耳边情话

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
葱 适量
老干妈辣椒酱 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子洗净（我买的吐好沙的）
  • 步骤 2/7
    入开水中略烫一下。
  • 步骤 3/7
    开口后捞出。
  • 步骤 4/7
    炒锅下油，炒香葱花。
  • 步骤 5/7
    倒入烫好的蛏子。
  • 步骤 6/7
    下适量老干妈辣酱。
  • 步骤 7/7
    滴点生抽快速炒匀后起锅。
小贴士

蛏子先烫一下再炒，可以减少出水量。脾胃虚寒、腹泻者应少食。

发布于 2022-03-13
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