芹菜中含有化学物质毛地黄黄酮有助于老年痴呆等大脑疾病患者抗击疾病，榨汁后加上苹果汁的甜味改善口感。榨出的汁很清爽。汁即鲜香可口，又生津健胃。
1、秋季水果多，苹果是最好的水果。
2、苹果易氧化，所以，要先榨芹菜，再榨苹果。
3、榨出的汁要立即吃，过一会就会氧化。