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蜜豆牛奶西米露
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汤圆dean

冬日里来一碗暖暖的甜品是最好不过的，甜品也可以让人开心。牛奶西米和蜜豆搭配在一起，暖人心窝，沁人心脾，甜甜的蜜豆，浓浓的奶香，QQ的西米，真想一口全部吃掉！

食材
西米 1碗
蜜豆 1袋
牛奶 800ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，西米根据个人喜好定量，牛奶可以多放点，少了会有点粘
  • 步骤 2/8
    水烧开后，放入西米露，煮15分钟，煮的过程需要时不时搅拌
  • 步骤 3/8
    15分钟后西米呈半透明状态，关火盖上锅盖焖5分钟
  • 步骤 4/8
    焖5分钟后把西米用清水冲一冲，使其不会粘在一起
  • 步骤 5/8
    再次入锅，重新烧一锅开水，下水煮5分钟，后盖上盖焖至透明
  • 步骤 6/8
    如果焖后还是会有白心，可以放入高压锅压10分钟，经过我的实验，把牛奶和蜜豆西米一起放在高压锅里压味道更好
  • 步骤 7/8
    牛奶，蜜豆，西米，一起在高压锅里煮，我选的是稀饭的功能，大概5－10分钟
  • 步骤 8/8
    放气后，开锅即可食用，奶香扑鼻呀
小贴士

煮西米的水量根据西米的量来定，尽量使水宽裕一些，不然会粘锅，我用的蜜豆本身有甜味，所以不放糖也不会淡，大家根据情况来定放糖的量

发布于 2022-05-02
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