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阿拉棒
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智障小哥_
阿拉棒是 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林,现在则是处处可见.这款饼干无论是用油和糖都非常少,热量也低,参考了君之配方而做,女儿很喜欢吃呢。
食材
低筋面粉
120g
糖粉
30g
黄油
15g
鸡蛋
50g
奶粉
10g
烹饪步骤
步骤 1/10
黄油软化后,鸡蛋混合在一起。
步骤 2/10
加入糖粉。
步骤 3/10
搅拌均匀,不要打发。
步骤 4/10
加入筛过的低筋面粉和奶粉。
步骤 5/10
揉成面团,静置松弛半个小时。
步骤 6/10
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。
步骤 7/10
把檊好的面片,用刀切成1厘米宽的长条。
步骤 8/10
双手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到烤盘里。
步骤 9/10
刷上一层全蛋液。
步骤 10/10
预热烤箱至180度,上下管中层,烤约20分钟左在,至表面金黄色即可。
小贴士
烤盘不要涂油,否则饼干粘不牢。
发布于 2023-02-12
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