地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产，随着科学技术的进步，红薯制品层出不穷，在这当中，最受人欢迎的当属食用方便的红薯干了。红薯经过清洗，蒸煮，日晒就变成软软的，香香的，甜甜的，令人百吃不厌的薯干了。更难得的，薯干在制作的过程中，不添加任何物质，是当之无愧的“纯天然，无添加”食品。
（1）最好要选用那种小个的红心红薯直接就可以上蒸锅蒸不需要切的那种。因为蒸的时候水分不会流失味道更好些。（2）晒的过程中要随时把红薯条翻一翻确保每一个地方都会晾晒到。（3）太阳下去的时候就把红薯干拿回室内，等到第二天太阳出来时再拿出来晾晒。可怜我在我家卧室的窗台上晒的。住在楼上就是不方便。（4）晾晒红薯干没有规定的时间，是根据红薯干的大小和天气来决定的哦。我晾晒了一天半就好了。千万不要把红薯干晒过头了哦，不确定好没好就拿一个尝一下。