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二十四节气餐盘画——谷雨
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寄玉丝

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季里最后一个节气，源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气来临也意味着寒潮天气基本结束，气温回升，有利于谷类农作物的生长。

时间:10分钟内
食材
秋葵 2个
猕猴桃 1个
果酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    猕猴桃切去两端
  • 步骤 3/14
    对半切开
  • 步骤 4/14
    刮去猕猴桃皮
  • 步骤 5/14
    如图切开
  • 步骤 6/14
    修理成半圆弧形做乌龟的身体部分
  • 步骤 7/14
    把猕猴桃皮修剪出小龟的头和脚
  • 步骤 8/14
    秋葵去根
  • 步骤 9/14
    削成片
  • 步骤 10/14
    剪成若干细条
  • 步骤 11/14
    在盘子上摆好，做出青草的意境
  • 步骤 12/14
    把猕猴桃和皮组合在一起，摆成小乌龟
  • 步骤 13/14
    适量果酱点在青草上，点缀做小花
  • 步骤 14/14
    加盖中国风味道的印章之后，谷雨的餐盘画就做好了
小贴士

小贴士：

1、青草部分的食材可以更换为别的，比如黄瓜皮、青菜叶

2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少，大多数是横切面，这个切法做出的小乌龟更有立体感

发布于 2022-05-14
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