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水果酸奶杯
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一灯大师

在家自制浓稠的老酸奶，已经不是什么稀奇的事了，买一包酸奶发酵剂就行，安全又方便，纯牛奶发酵，无任何添加剂，远离明胶。。。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 1000ml
酸奶发酵剂 1g
新鲜水果 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烧一壶开水，把酸奶桶、勺子进行消毒
  • 步骤 2/9
    酸奶桶晾干，一定要无水，准备纯牛奶、酸奶发酵剂
  • 步骤 3/9
    酸奶发酵剂倒入桶中
  • 步骤 4/9
    倒入纯牛奶
  • 步骤 5/9
    用勺子轻轻搅拌
  • 步骤 6/9
    面包桶中放入适量温水 酸奶桶盖上盖子
  • 步骤 7/9
    放入面包桶中
  • 步骤 8/9
    开启面包机酸奶功能，8小时后酸奶就做好了 放入冰箱冷藏一晚，进行醇化，口感更佳
  • 步骤 9/9
    配上喜欢的水果、蜂蜜，调节口感
小贴士

酸奶桶一定是无水无油的

老酸奶可以用900毫升牛奶、100毫升奶油制作，口感更顺滑

水果自由搭配

发布于 2023-03-20
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