本来是买来做红薯饼用的红薯，因为家中有事，被我忘在一边了，收拾厨房才想起来，刚好那天是大雪天，老公要去上课，午饭在公司食堂吃的，我就在家烤了红薯当午饭了。捧着热乎乎的红薯，看着窗外的大雪，思绪不由得就飘回学生时代了。。。
最好挑比较细红薯烤，那样会熟的快一些；如果红薯比较粗，也可以先用蒸锅蒸熟再烤哦，这是我后来烤红薯得来的经验。