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香酥土司披萨
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纯青smuggle

这个是今天母子俩的早餐。因为冰箱里有自制的披萨酱，是那天招待客人做紫薯披萨剩下的，得赶紧用了。可揉面真的累人，发面需要时间。于是取了四片买来的土司，用了多多的馅料，烤得酥酥的底，太美味了。、披萨酱的自制方法可参见我之前菜谱：牛肉薄底披萨

时间:10-30分钟
食材
火腿肠 30g（一根）
马苏里拉奶酪 适量
洋葱 适量
披萨酱 适量
蔬菜肉丸 3个
土司 4片
植物油 少许
土豆 适量
小青菜 一株
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    馅料准备（土豆，洋葱都只用了三分之一）
  • 步骤 2/11
    烤盘刷一层薄油后，放入四片土司
  • 步骤 3/11
    将馅料随意切一切
  • 步骤 4/11
    热锅滴入少许植物油，下洋葱、土豆和青菜梗煸炒再加入青菜叶子炒一炒，转色就关火。
  • 步骤 5/11
    再加入青菜叶子炒一炒，转色就关火。
  • 步骤 6/11
    将披萨酱均匀地铺在土司上（披萨酱的自制方法可参见：牛肉薄底披萨）
  • 步骤 7/11
    撒一些马苏里拉奶酪（这时烤箱200度预热）
  • 步骤 8/11
    再铺入炒好的馅料和火腿肠片、丸子泥
  • 步骤 9/11
    再撒入马苏里拉奶酪
  • 步骤 10/11
    送烤盘进预热好的烤箱里，200度烤15分钟
  • 步骤 11/11
    时间到取出趁热吃，这个披萨底微焦，咬一口酥脆得很呐！
小贴士

1，披萨馅料可随意，但蔬菜得预处理去除水分的好。

2，烤制时间根据各家烤箱调整。

3，关于披萨酱的自制方法可参见：牛肉薄底披萨

发布于 2020-09-23
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