下班路上，听到电台的一个节目栏介绍，英国一项最新研究发现，每天坚持至少吃7种果蔬，会更有效降低癌症、心脏病等疾病风险，死亡风险也会低于同龄人。结果发现，与每天只吃1种果蔬的同龄人相比，每天至少吃7种的人整体死亡风险要低约42％，癌症、心脏病和中风等疾病的患病风险也相对较低。具体来看，新鲜蔬菜对健康保护的益处最大，其次为凉拌菜和水果。果汁并没有表现出此类健康益处，而常吃水果罐头反而会增加心脏病等风险，这可能是因为罐头中的糖浆含糖量过高。今天家里正好有好几种水果，就做了这个水果拼盘，哈哈！
1、7种蔬果指的是7种不同的新鲜的蔬菜和水果。
2、加上沙拉酱可以做成水果沙拉。