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阿拉棒
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筝语莫挽尤

这个是一款很适合平时吃的小零食相对于其他的饼干来说，这一款阿拉棒的黄油和糖的含量较低，热量相对也比较低烤出来的口感是酥酥的，干干的给小朋友做磨牙棒也是不错的选择哦

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 140g
鸡蛋 50g
糖粉 30g
黄油 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油10g
  • 步骤 2/8
    隔水融化
  • 步骤 3/8
    30g糖粉和140g面粉混合
  • 步骤 4/8
    黄油和鸡蛋混合，加入面粉和糖粉，揉成面团，醒发半个小时左右
  • 步骤 5/8
    把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团
  • 步骤 6/8
    把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
  • 步骤 7/8
    两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
  • 步骤 8/8
    在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可
小贴士

1、稍微多留一点蛋液，刷在棒棒上再烤，色泽会好看很多，我这次蛋液留少了；

2、烤盘上不要涂油哦，要不烤出来的棒棒不会那么直；

3、根据面粉的吸水性不一样，面粉的量可以适当增减，揉成软硬适中的面团即可。

发布于 2019-10-08
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