水果沙冰
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褚夏双勤

水果沙冰,无任何添加剂,也未添加水分,只用蜂蜜、柠檬汁调整了甜酸度;可以根据自己手边现成的水果,变化做出多种口味和颜色的沙冰,简单易做,无添加。

时间:30分钟-1小时
食材
火龙果 2个
杨梅 15个
桃子 1个
蜂蜜 20ml
柠檬汁 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的水果
  • 步骤 2/9
    火龙果去皮,切小块;杨梅是冷冻的,从冰箱冷冻拿出来。未化冻的时候非常好切,用刀切下果肉,核去掉;桃子切小块,去核不要;
  • 步骤 3/9
    切好的水果,全部放入料理机中,
  • 步骤 4/9
    放入适量的蜂蜜和柠檬汁,
  • 步骤 5/9
    搅打成泥;
  • 步骤 6/9
    从冰箱取出冷冻的冰激凌桶,在面包机上安装好冰激凌桶,选择和面程序,让它启动,再慢慢倒入水果泥;
  • 步骤 7/9
    一个和面程序15分钟结束,再继续一个和面程序15分钟,第二个和面程序结束后,水果泥已经搅拌成型,
  • 步骤 8/9
    提出冰激凌桶,将果泥挖到保鲜盒里,要吃软冰,现在就可以吃;若想挖成球形,放冰箱冷冻;
  • 步骤 9/9
    吃之前,提前拿出来,无需经过回温,直接用勺子挖就可以了;淋上奶油焦糖酱,口感更好;
小贴士

冰激凌桶需要先放冰箱冷冻16个小时或更长,

发布于 2020-03-04
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