夏天到了，我们在安排一日三餐的时候，就喜欢在餐桌上看到简单清新的菜式。夏天，又是吃沙律的季节，蔬菜的，水果的，海鲜的……找个漂亮的容器，根据自己的爱好，选择各种蔬果摆放在其中，看着就已悦己。今天，妈妈买了新鲜的海虾回家，冰箱里还有许多同事慰劳我的水果。那么，就做一大盘鲜虾水果沙律，愉悦自己愉悦家人。
1、沙律菜适合夏天食用，放进冰箱冷藏后再食用，沙拉酱等待食用时再添加。
2、做沙律虾时，虾的火候要控制好，再过以冰水以保持虾的鲜嫩口感。
3、为避免水果的氧化，先切好的水果要用淡盐水浸泡。