各种煎饼是我家小朋友的大爱。其实我也喜欢，最主要是耐饿，而且相对于上班一族来说，做这个也是很省时。面粉，鸡蛋，加些配菜，就是一款可口的煎饼了，早餐再来个白粥或豆浆，真是绝配哈。
1.主料里泡菜的量是包适少量泡菜水的。
2.我用的是自制的泡菜，如果泡菜太咸的要减少或不用再放盐。
3.把面糊盛进锅里后，要用勺子摊薄，这样才易煎熟。
4.要用小火慢煎，否则容易糊。