自制黄桃罐头
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八月,正是黄桃成熟及大量上市的时间,闲来无事,买些黄桃,做成罐头,只为黄桃下市后,解解嘴馋。且黄桃具有养阴、生津、润燥活血的功效。主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳。

时间:1-2小时
食材
新鲜黄桃 6个
冰糖 100g
纯净水 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜黄桃5-6个,洗净,去皮。
  • 步骤 2/5
    去过皮的黄桃,切大厚片,放进锅里
  • 步骤 3/5
    锅里放上纯净水,水没过黄桃即可,放进冰糖,开小火煮。
  • 步骤 4/5
    煮10至15分钟,黄桃全部变软即可。
  • 步骤 5/5
    煮好的黄桃,晾凉装进密封罐里,放冰箱冷藏,可以存放半个月,做甜点,做棒冰,都是极好的。
小贴士

买来的新鲜黄桃,口感酸脆,可以多煮一会,多放些糖。

熟透的黄桃口感软甜,煮的时间不易过长,且糖要少放。

发布于 2019-08-08
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