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紫玉米汁
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狙量谜队临

紫玉米看起来很漂亮，但实际上我买的这一种是硬质的紫糯玉米，只能打汁喝，说是汁其实因为含有丰富的淀粉，喝起来更像喝玉米糊。

时间:10-30分钟
食材
紫玉米 50g
黄玉米 100g
杂紫玉米 50g
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫色玉米、黄玉米、杂紫玉米；
  • 步骤 2/6
    各种杂玉米取粒；
  • 步骤 3/6
    玉米洗净，加入1L的水倒入全自动豆桨机中；
  • 步骤 4/6
    接通电源，按“玉米汁”健煮25分钟左右；
  • 步骤 5/6
    煮好的玉米汁，加糖再搅拌一次至糖化；
  • 步骤 6/6
    倒在过滤杯中，过滤取得玉米汁。
小贴士

紫玉米富含高淀粉，煮紫玉米汁，要加至适合的水量以免煮得过得浓，难于喝下。

发布于 2019-11-07
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