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地瓜香蕉饼
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汤圆dean
地瓜怎么吃都是吃不够的,现在正是新地瓜大量上市的时节。
时间:30分钟-1小时
食材
地瓜
200g
香蕉
1根
油
适量
绵白糖
适量
糯米粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
地瓜去皮洗净,香蕉一根。
步骤 2/12
地瓜切小片放入蒸锅蒸熟,开锅后10分钟即熟。
步骤 3/12
趁热很好碾成泥。
步骤 4/12
加入适量糯米粉,糯米粉的量根据地瓜的水分含量添加,我用了大概100g。
步骤 5/12
和成团。
步骤 6/12
香蕉随意切小丁。
步骤 7/12
拿一小团地瓜粉团,包入香蕉粒。
步骤 8/12
团圆后慢慢压成1厘米厚的小饼。
步骤 9/12
全部包好。
步骤 10/12
电饼铛预热,刷油,摆上小饼。
步骤 11/12
烙制两面金黄即可。
步骤 12/12
出锅撒点白糖食用。
小贴士
电饼铛不用盖盖子烙。我就先盖了盖子,看看有点压扁了,不好看。所以我得出了经验。
白糖可以不撒,随意。
发布于 2019-11-28
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