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拉花咖啡
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咀艺瘸粕静
挂耳式滤泡咖啡,有独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味。心血来潮,想做拉花咖啡,第一次做,做的有点失败,不过很好喝。
时间:10分钟内
食材
滤泡咖啡
10g
水
适量
纯牛奶
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
取出滤泡咖啡沿虚线撕开,向左右拉开挂耳包挂於杯口,约80-200cc热水冲泡,并浸泡30秒
步骤 2/5
将挂耳包取出,放回原包装扔掉
步骤 3/5
加热牛奶,用泡打器打纯牛奶
步骤 4/5
打好的奶泡和泡好的咖啡
步骤 5/5
以画圈的方式融合牛奶和咖啡,放低高度使表面出现白点,摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡,中间注入细细的线条
小贴士
打奶泡时要注意三件事: 加热牛奶、打起奶泡及打绵奶泡。
发布于 2019-11-11
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