这道烤胡萝卜片，是一道健康小零嘴，像果脯一样，加了少许糖腌制出水变软再烘烤。成品红红火火的，春节特别应景哦，过年有小朋友来玩，不妨做一些。
1、胡萝卜210克是未处理去皮之前的重量，小号无边烤盘放得密集点刚好一盘。
2、不用加水，如果加，加一点点凉开水溶解细砂糖就可以，出的胡萝卜糖汁可以做其他烘焙用途。
3、胡萝卜买大根的，可以先切最尖的部位，最后剩余一点点，可以把底部切去一点点可以放平就可以，这样方便把最后的一小节也切成薄片。
4、细砂糖腌制胡萝卜薄片的过程会出汁水，中间用筷子翻拌几次让胡萝卜片均匀沾上糖汁。
5、烤制时间和温度仅供参考，我烤的放在第三层，烤箱层架共4层，大温幅（热风循环也可以），烤30分钟或以上，胡萝卜片边缘稍微变皱就可以。