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牛奶油饼
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汤圆dean

用牛奶和面，不加水，做出来的发面小饼味道很不错哟！

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 250g
牛奶 150g
花生油 15ml
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将酵母加入少许牛奶和一下
  • 步骤 2/14
    再加入一些牛奶
  • 步骤 3/14
    将牛奶放入面粉中
  • 步骤 4/14
    和成光滑的面团放在温暖处进行发酵
  • 步骤 5/14
    这是发好的面团
  • 步骤 6/14
    将面团揉一会后分成小面团
  • 步骤 7/14
    滚圆压扁
  • 步骤 8/14
    擀成圆形厚皮
  • 步骤 9/14
    稍微热一下锅放油，然后关火，放入面饼
  • 步骤 10/14
    盖好锅盖，进行二次发酵
  • 步骤 11/14
    已经发起来了
  • 步骤 12/14
    开火，煎面饼，一面煎好后翻面煎另一面
  • 步骤 13/14
    两面煎至金黄色时即可
  • 步骤 14/14
    奶香味的发面小饼很好吃哟
小贴士

小火慢慢煎以免糊了

发布于 2020-02-12
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