周末请3个朋友来家里吃饭,她们不约而同的都买了莲雾来。莲雾不耐贮藏,莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁,果酱和果泥等。家有两个小宝贝的我,那么就决定拿一箱来制成果泥吧!莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
制成果泥后可以夹面包吃,也可以直接喂小宝宝吃。