为了消耗粮食，现在天天蒸米饭，有时候做得多了吃不完下午做个寿司，就是寿司卷帘和模具都收起来了，刚好看见还有个月饼模具就它了，用有机的糙米醋加蜂蜜调成寿司醋加到米饭里，用月饼模具一压，一个漂亮的三角寿司饭团就好了。米饭里为什么要加醋呢？因为醋可以杀菌，延缓米饭变质的时间。
醋和米的比例可以根据自己喜好随意调整。