红枣鸡蛋糖水
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/13
红枣、鸡蛋洗净，西米用清水浸泡15分钟
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步骤 2/13
红枣去核，切粒
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步骤 3/13
锅内加入清水，放入鸡蛋，煮至熟
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步骤 4/13
取出鸡蛋
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步骤 5/13
鸡蛋去壳待用
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步骤 6/13
加入西米煮至透明
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步骤 7/13
取出，过几次清水
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步骤 8/13
直至滤清西米的胶
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步骤 9/13
另加入清水
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步骤 10/13
加入红枣煲20分钟
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步骤 11/13
加入红糖，鸡蛋，煲10分钟
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步骤 12/13
加入西米煲3分钟便可
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步骤 13/13
成品
小贴士
1、西米煮之前可以不浸泡，但煮的时间要长些
2、西米要滤去胶质，糖水就不会像米糊一样
发布于 2019-07-18